Pitta Pugliese – Kartoffelauflauf auf apulisch

Ich bin ohne Tomatensauce aufgewachsen. Meine Mutter hatte Tomatensauce gehasst. Jene ihrer Kindheit war in erster Linie viel zu süss. Alleine der Gedanke daran lässt sie bis heute erschaudern. Es gab also keine Pasta mit Tomatensauce, keine Lasagne und Spaghetti … weiterlesen